脆皮鸡」被端到七位评委的面前时,候备休息室的一匹黑马站的笔直。 没错,脆皮鸡这三个字,就是他这一生的写照。 对于生在厨师世家的康秦来说,很小他就跟着父亲一起拿菜刀了,约莫在8~9岁的年纪,他就开始跟着爷爷学习如何挑选鸡,如何学习在料理时,给鸡按摩了。 等到11岁时,他首次在爷爷的脆皮鸡上进行改良,虽然失败了,但却获得了爷爷的赞誉。 “小秦很棒啊,以后一定会成为一个很厉害的厨师的!” 那时的康秦抬头看着爷爷。 “会和爷爷一样厉害吗?” 爷爷哈哈大笑起来。 “当然,长江后浪推前浪,小秦你以后肯定比爷爷成就高的多哟~” 也就是康骏辉的这句话,让康秦走上了一条对脆皮鸡几乎执着...
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